上海、2023年6月1日 /PRNewswire/ -- 國際的な製パン?製菓業界関連でアジア最大の展示會である第25回ベーカリー?チャイナが上海で閉幕し、業界復活を印象付ける重要なイベントとなりました。 今回の見本市には、30の國と地域から、2,000以上のブランドメーカーが集結し、業界が発展する新しいチャンスを見出すために、109の國と地域から、38萬人以上が訪れました。

中國製パン製菓産業協會の會長、チャン?チュウ?クイ（Zhang Jiu Kui）は次のように述べました。「初めてベーカリー?チャイナを開催して以來、國內外における業界向けの貿易交流プラットフォームを構築することに専念してきました。 今年の開催は、ベーカリー?チャイナ25周年を記念して、正式に上海のNECCという新しい展示會場に移転する予定です。 當協會の目的は、今回の移転によって貿易交流に向けてよりセグメント化された、多様で便利なプラットフォームを構築することです。それによって、次のレベルに進むことができ、商業貿易、業界における情報交換、知識共有が強化されます。 參加者全員が、中國におけるベーカリー業界の活気に満ちた繁栄と革新を直に體験することになるでしょう」

今年の展示會は、最適化された配置と割當規模で、前回の展示會ピークを30%上回る、28萬平方メートル以上が使われています。 Arla、DMK、Sinodis、Vandemoortele、Bridor、GEA、Fritsch、Panasonic、Linxis、Intralox、Rademaker、Rondoなどの有名ブランドを含む2000以上の出展者が、會場で１萬を超える新製品を発表しました。

出展者や業界同業者は、より多くのブランドが提供する製品マトリックスに注目が高まっていることや、臺頭する新形態の中華パンや既製のベーカリー製品など、製パンおよび製菓業界における新しいトレンドを目の當たりにしています。

ベーカリー?チャイナは、業界および業界間のスマートコミュニケーションに向けた重要な交流手段です。 本見本市では、100以上のオンライン?対面での會議、テーマアクティビティ、コンテスト、実演會も開催されました。 ベーカリー業界の人材を育成するために、世界ベーカリーコンペティション?チャイナ、ルイ?ルーズベルトカップ?チャイナ、ワールドチョコレートマターズ?チャイナなどのさまざまな全國および國際的な業界コンペティションが開催されました。 さらに、ベーカリー?チャイナのブランドが主催する業界で最も革新的な製品を表彰するベーカリーチャイナ?イノベーションアワードが授與されました。

iBakeryChinaは、オンラインで行うマッチメイキング、コミュニケーション、人材獲得、市場動向、意見交換のオンラインプラットフォームです。 現在までに、3,000以上の企業によるオンラインショップが立ち上げられ、1萬3千以上の製品が陳列され、50萬以上のバイヤーが、ベーカリー業界の産業用オンラインeコマースソリューションを提供しています。

ベーカリー?チャイナについて

ベーカリー?チャイナは、中國製パン製菓産業協會とベーカリー?チャイナエキシビション株式會社の主催で、1997年に発足しました。 ベーカリー?チャイナは、製パン?製菓市場のバリューチェーン全體にサービスを提供するAPACの主要イベントです。