上海、2025年5月14日 /PRNewswire/ -- ベーカリー?製菓業界における革新と商業のための世界有數のプラットフォーム「Bakery China 2025」が、5月19日から22日まで上海のNECCで開催される予定です。中國製パン製菓工業協會（CABCI）とBakery China Exhibitions Co., Ltd.が共催する今年の展示會「イノベーションを促進し、世界をつなぎ、未來を築く」は、32萬平方メートルの會場に30カ國以上から2200社以上が出展し、40萬人の専門家の來場が見込まれています。參加者は1,000を超える新発売を含む數千の製品を見學し、急成長する中國のベーカリー市場の大きな可能性を目の當たりにすることになります。

2023年、中國のベーカリー小売市場は5,614億2,000萬人民元に達し、前年比9.2％の成長を記録しました。2029年には、同市場は8,595億6,000萬人民元まで成長すると予測されています。

他の追隨を許さない規模と全産業チェーンの網羅

世界最大のベーカリー?菓子見本市であるBakery China 2025は、NECCの12ホールにまたがって開催される予定です。原材料、設備、パッケージ、コーヒー、スナックなど、バリューチェーン全體を網羅します。

専用ゾーンでは、以下のような主要テーマにスポットが當てられます：

• プレメイドベーカリー
• 中國のベーカリートレンド
• 健康ベーキング
• 小売り
• プライベートブランド
• フランチャイズとチェーン事業
• 一帯一路
• 持続可能性

この包括的なレイアウトは、調達、ビジネスネットワーキング、専門的な學習のためのオールインワンのプラットフォームを保証します。

イノベーションを核に：業界のトレンドセッター

イノベーションがBakery Chinaの影響力を牽引します。2025年のショーでは、原材料、設備、パッケージングにおける最先端の製品発表が行われる予定です。特に、Bakery China Innovation Talkでは、業界の重要な洞察とトレンドレポートが発表される予定です。

健康と技術は、以下のように中心的な役割を果たします：

• 低糖質、プロバイオティクス、機能性ベーカリー製品は、食品と醫薬品のホメオロジーというコンセプトに觸発されたものです。高麗人參やゴジベリーのようなサワードウブレッドや、「糖分ゼロ」の酵素ベースのソリューションなどといった素材が登場します。
• インテリジェント機器、デジタル栄養管理、ネット?ゼロ?カーボンのソリューションを組み合わせたスマート製造エコシステムが初披露される

世界中のリソースをつなぐグローバル?ハブ

出展者の20％以上が中國以外の國際市場からの參加となります。ユニークな「一帯一路ベーカリー回廊」は、世界のベーカリーの伝統と文化の豊かな融合を強調する予定です。

充実した貿易サービスには以下が含まれます：

• 多言語によるビジネスマッチング
• 越境物流?稅関コンサルティング
• 個別の國際バイヤープログラム

才能と創造性の祭典

Bakery China 2025では、Top Patissier of Asia 2025など権威あるコンクールが開催される予定です。100を超える沒入型イベント（世界パンコンクール中國チーム選抜、ヘルシー?ベーカリー?フェスティバルなど）は、活気に満ちたお祭りのような體験をお約束します。

また、各ツアールートでは、以下のような內容を深く探ることができます：

• スマート製造
• 工業化された中國菓子
• 健康的なベーキング?イノベーション

精密なマッチメイキングとデジタルエンパワーメント

小売チェーン、スーパーマーケット、Eコマース?プラットフォームのトップクラスのバイヤーが、多言語対応チームのサポートによる的確なマッチング?サービスを通じてサプライヤーとつながる予定です。

iBakeryChinaは4,000以上の出展者と50萬人以上のユーザーを統合し、シームレスなオンライン?オフライン體験を提供する予定です。

Bakery Chinaは、世界の製パン業界のスーパーハブとなることを目指し、新製品、技術、ソリューションを促進します。サプライチェーン全體の効率的なつながりを促進し、製パンの未來に関するグローバルなブレーンストーミングを通じて質の高い開発を可能にします。