【香港2012年10月19日PRN】香港の展示會開催企業、Vertical Expo Services Co., Ltdはことし12月5日から7日まで、香港會議展覧中心を會場に、香港國際ベーカリーエキスポ（Hong Kong International Bakery Expo、IBE ）を開催する。最初の2日間は業界関係者向け、最終日は一般に公開する。現時點での參加登録は極めて順調で、これは効率的で代表的なビジネスプラットフォームを探し求めてきた業界のニーズと期待を反映している。大手バイヤーのマクドナルド、Cathay Pacific Catering、Garden チームも既に參加を確約している。

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ベーカリーエキスポを主催するVertical Expo Services Co., Ltdの最高経営責任者（CEO）、ケニー?ロー(Kenny Lo)氏は次のように述べている。

「アジア諸國?地域、特に中國本土、香港、マレーシアは過去數十年に食事や文化の西歐化が進んだのに伴い、來るべきグローバルな販売成長においてブームの先導役とみなされている。市場のトップ企業はすべて人口13億人の市場に注目しトレンドをつかもうとしている」

ベーカリーエキスポは今後毎年、上流から下流までの市場參加者を網羅して業界に特化したイベントになる。製造機器、材料、道具、包裝、冷蔵、そして最終製品である。現在進行する業界と市場情報の相互関係を持続し促進するため、IBEは「ケータリング」ではなく「ベーカリー」の立場をとる。アジア太平洋地域を中心に、6000社を超える製パン業者と販売業者が結集する見込みである。供給側からはFB Solution、The Baker's Kingdomが展示會場で生産ラインを公開する。

この観點から、IBEは著名なベーカリー諸団體の後援を受けることを喜びとするものである。Hong Kong Bakery & Confectionery Association、Hong Kong Culture of Bakery & Confectionery Development Association、Hong Kong Federation of Restaurants & Related Trades、China Baked Food Industry Association、それにAll-China Bakery Associationの諸団體である。

ビジネス以外では、主催者は會場內で12のデモンストレーションとワークショップを開く。目的は業界內の最新の技術、文化を紹介することである。英國と米國のマスターシェフによるシュガーアートのデモンストレーションも見物客にとって見逃せない。

より詳しい情報は以下のサイトで。

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▽問い合わせ先
Wilson Tong/Denise Ho
+852-2528-0062

ソース： Vertical Expo Services Co., Ltd