51?100位のレストランリストを発表

ロンドン, 2023年3月16日 /PRNewswire/ -- サンペレグリノ&アクアパンナが冠スポンサーを務める、アジアのベスト50レストラン(Asia's 50 Best Restaurants)は本日、51?100位にランクインしたレストランを発表しました。このリストはアジアのベスト50レストラン評議委員會の投票により決定されるもので、同委員會は影響力のあるフードライター、グルメ評論家、シェフ、レストラン経営者、料理専門家など、合計300名以上の、ジェンダーバランスの取れたメンバーから構成されています。

• 51?100位のレストランリストには、アジア圏內合計17 都市からのレストランが選出されました。
• 香港からは國別で最多8軒のレストランがランキング入りし、うち3軒が初ランクインしたレストランでした。
• 東京からは初登場の3軒が含む、合計6軒のレストランがランキング入りしました。
• 本年度の「アメリカン?エキスプレス?ワン?トゥー?ウォッチ賞 (American Express One To Watch Award)」を受賞した、インドネシア?ジャカルタの「オーガスト」は95 位にランクインしました。
• シンガポールとバンコクからは、それぞれ6軒のレストランがランク入りしました。
• 上海からは4軒が選出されました。
• クアラルンプール、ソウル、ムンバイからはそれぞれ 3 軒のレストランがランクインしました。

詳細な51?100位のレストランリストはをご覧ください。

本年度のランキングに初登場した17軒のうち、3軒が香港のレストランでした。シーフードがメインの江南料理を提供する「Yong Fu (甬府)」は 54位、続いて「Ando (アンドウ)」（61位）、「Estro (エストロ)」（62位）と続きます。富山県から初ランキング入りを果たした「L'évo (レヴォ)」は60位に初登場し、これに東京からの3軒、「Esquisse (エスキス)」 (67位)、「The Pizza Bar on 38th (ピッツァバー on 38th)」(80位)、「Hommage (オマージュ)」(91位)が続きます。シンガポールからは、モダンな韓國料理を提供する「Nae:um (ナエウン)」(83位) とジュリアン?ロワイエ氏のフレンチ?ネオ?ブラッスリー「Claudine (クロディーヌ)」(85 位) 、86位に老舗の広東料理店「Summer Pavilion (サマー?パビリオン)」がランクインしました。北京の「リンロン (Ling Long)」は77位、上海の「遇外灘 (Meet the Bund)」は89位にランクインしました。バンコクからは、「コート?バイ?マウロ?コラグレコ (Côte by Mauro Colagreco)」(71位) と「ワナ?ユック (Wana Yook)」(72位) が初登場しました。ソウルからは68位に「Eatanic Garden at Josun Palace (イータニック?ガーデン?アット?朝鮮パレス)」が初ランクイン。ジャカルタから、2023年の「アメリカン?エキスプレス?ワン?トゥー?ウォッチ賞」の受賞者である「August (オーガスト)」が95 位でリスト入りしました。

「授賞式に先立ち、51?100位のレストランリストを発表するのは、今回で3年目になります。アジア地區內で體験できるガストロノミーが絶え間なく発展するのを見るのは本當に刺激的です。このリストが、世界中の美食家が再び美食の旅へと乗り出す際の、インスピレーションになることを願っています。」（アジアのベスト50レストランのコンテンツディレクター、ウィリアム?ドリュー(William Drew)のコメント）

本年度の1位～50位のリストは3月28日に、ホスト地のパートナー、シンガポール政府観光局の協力のもと、シンガポールのリゾート?ワールド?セントーサ (RWS)で開催する授賞式に発表します。授賞式の模様は、アジアのベスト50レストラン のとを通じてライブ配信いたします。

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